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Esta obra es resultado de 20 años de investigación culinaria en México, la cual contiene: Las recetas más importantes de todo el país. Un recorrido gastronómico a tráves de la República Mexicana. Más de 100 recetas ilustradas con fotografías. Un apartado con información relevante de las recetas y consejos del autor. Recetas clasicas como: sopa de tortilla, cochinita pibil, chiles en nogada, mole poblano, pescado a la veracruzana, tamal verde, capirotada.
Detalles
- Editorial: EDICIONES LAROUSSE
- Año de edición: 2009
- Materia Cocina mexicana
- ISBN: 9789702222132
- Páginas: 176
- Encuadernación: RUSTICA