FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / 3 ED.
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FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / 3 ED.
Detalles
- Editorial: ACRIBIA
- Año de edición: 2010
- Materia Ingeniería de los alimentos
- ISBN: 9788420011424
- Páginas: 1154
- Encuadernación: RUSTICA