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LIBROS DEL AUTOR: ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS Eliminar filtro Quitar filtros
Procesos de elaboración culinaria / 2 ed. -20%

Procesos de elaboración...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $608.00 $760.00
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACION -20%

APROVISIONAMIENTO Y...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $248.00 $310.00
GESTION DE CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS -20%

GESTION DE CALIDAD Y DE...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $520.00 $650.00
PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS -20%

PREELABORACION Y...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $560.00 $700.00
Procesos de preelaboración y conservación en cocina / 2 ed. -20%

Procesos de...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $584.00 $730.00
GESTION DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS / 2 ED. -20%

GESTION DE LA CALIDAD Y...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $552.00 $690.00
ELABORACIONES DE PASTELERIA Y REPOSTERIA EN COCINA / 2 ED. -20%

ELABORACIONES DE...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS ... $584.00 $730.00
PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA. POSTRES EN RESTAURACION / 2 ED. -20%

PROCESOS BASICOS DE...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $552.00 $690.00
GASTRONOMIA Y NUTRICION / 2 ED. -20%

GASTRONOMIA Y NUTRICION /...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $512.00 $640.00
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIUPLACION DE ALIMENTOS / 3 ED. -20%

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $464.00 $580.00
GASTRONOMIA Y NUTRICION -20%

GASTRONOMIA Y NUTRICION

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $376.00 $470.00
PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA -20%

PROCESOS DE ELABORACION...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $480.00 $600.00
PROCESOS DE PREELABORACION Y CONSERVACION EN COCINA -20%

PROCESOS DE...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $504.00 $630.00
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS / 2 ED. -20%

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $440.00 $550.00
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACION -20%

APROVISIONAMIENTO Y...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $256.00 $320.00
PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA -20%

PROCESOS BASICOS DE...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $344.00 $430.00
TECNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACION -20%

TECNICAS ELEMENTALES DE...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $328.00 $410.00
PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA. POSTRES EN RESTAURACION -20%

PROCESOS BASICOS DE...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $512.00 $640.00
PRODUCTOS CULINARIOS -20%

PRODUCTOS CULINARIOS

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $504.00 $630.00
TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA -20%

TECNICAS ELEMENTALES DE...

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS $528.00 $660.00