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Los Alimentos: Propiedades, Conservación Y Manipulación - ES
$268.00
| ISBN: | 9788416173273 |
|---|---|
| Formato: | Page Fidelity |
| Idioma: | Español |
| Editorial: | Innovación y cualificación, S.L. (IC Editorial) |
| Tema: | No clasificado |
| Subtema: | No clasificado |
| Año de publicación: | 05/2014 |
Composición, propiedades y valor nutritivo de los alimentos. Control de calidad de los alimentos. Operaciones básicas en industrias alimentarias. Tecnología culinaria. Etiquetado nutricional
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