Objetivos:   Adquirir conocimientos en el campo de la química y la física que permitan identificar, receptar y clasificar las materias primas y productos químicos para su posterior uso, analizando sus propiedades, formulación y nomenclatura, así como analizar las técnicas de preparación de mezclas, disoluciones, separaciones y operaciones básicas o auxiliares del proceso.   Contenidos:   Bloque 1. Química aplicada   Elementos y compuestos químicos Introducción Ordenación periódica de los elementos químicos Teoría atómica de la materia Estructura atómica Modelos atómicos Configuración electrónica de los elementos Propiedades periódicas Nomenclatura y formulación química inorgánica   Propiedades físico-químicas de la materia Introducción Clasificación de la materia   Estequiometría de las reacciones químicas Introducción El concepto de mol Pesos atómicos y moleculares Estequiometría de elementos y compuestos Ecuaciones químicas Clasificación de las reacciones químicas Cálculos estequiométricos   Cinética química y equilibrio químico Introducción Cinética química Equilibrio químico   Leyes de los gases Introducción La atmósfera terrestre Presión atmosférica Las leyes de los gases La ecuación de los gases ideales Los gases reales   Disoluciones Introducción Mezclas Tipos de disoluciones Expresiones de la concentración La solubilidad Reacciones de precipitación La ley de Raoult (ley de las presiones parciales) Propiedades coligativas Concepto ácido-base. El pH Hidrólisis   Enlace químico Introducción Estabilidad atómica, regla del octeto y diagrama de Lewis Tipos de enlace   Nomenclatura y formulación química orgánica Introducción Tipos de fórmulas de las moléculas Hidrocarburos Haluros o halogenuros Grupos funcionales con oxígeno Grupos funcionales con nitrógeno   Química del carbono Introducción Fórmulas químicas Cadena carbonada. Clases de átomos de carbono Función química y grupo funcional Isómeros Nomenclatura. Principales grupos funcionales orgánicos Reacciones orgánicas Compuestos hidrocarbonados. Hidrocarburos del petróleo   Bloque 2. Física aplicada   Magnitudes y medida Introducción Unidades de medida. Unidades fundamentales y derivadas Factores de conversión. Unidades. Volumen y Capacidad Estadística y su aplicación en la medida   Cinemática y dinámica Introducción Mecánica. Definiciones Movimiento rectilíneo uniforme y variado. Caída libre Principios de la dinámica. Concepto de fuerza   Trabajo y energía Introducción Energía cinética y potencial. Energía mecánica Trabajo. Concepto. Unidades. Trabajo de una fuerza Energía cinética y trabajo. Teorema de las fuerzas vivas Energía potencial y trabajo. Trabajo de elevación Principio de conservación de la energía mecánica Potencia. Unidades Presión Introducción Concepto de presión. Fuerza y presión. Unidades Peso y masa. Densidad. Peso específico. Unidades Viscosidad Presión de vapor, presión parcial. Puntos de ebullición y de fusión Otras propiedades específicas de la materia