Técnicas profesionales de cocina c - E-book

eBook

Técnicas Profesionales De Cocina Colombiana - ES

Carlos Gaviria Arbeláez

eBook

$660.00

Disponible

Información adicional
Sinopsis

ISBN:	9789581204120
Formato:	Page Fidelity
Idioma:	Español
Editorial:	Siglo del Hombre
Tema:	Ciencias sociales
Subtema:	Antropología cultural y social
Año de publicación:	2023-02-01

El libro Técnicas profesionales de cocina colombiana es un aporte académico especial en su género. Muestra un análisis minucioso de las técnicas culinarias nacionales, que lo convierten en un texto de consulta permanente para estudiantes, profesores, profesionales, y para todo aquel que quiera sumergirse y entender de una manera clara y ordenada nuestra gastronomía.

eBooks