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eBook
The Canning Of Fish And Meat - ENG
$3,180.00
| ISBN: | 9781461528029 |
|---|---|
| Formato: | Page Fidelity |
| Idioma: | Inglés |
| Editorial: | Springer Nature |
| Tema: | Tecnología e ingeniería |
| Subtema: | Ciencia de los Alimentos |
| Año de publicación: | 2012-12-06 |
...aimed at the technical person (and) also a good basic book for undergraduate students... - Food Technology New Zealand - ...especially useful for food technologists and others in the industry or training for it. - Food Australia
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