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Ibd - Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración
$379.00
| ISBN: | 9788490213872 |
|---|---|
| Editorial: | Icb Editores |
| Tema: | Negocios Y Administracion De Empresas |
| Subtema: | Administracion Turistica Y Hoteleria |
| Número de páginas: | 175 |
| Año de edición: | 2014 |
| Medidas: | 29.00 cm x 21.00 cm |
Aprender los conocimientos necesarios para interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento con respecto a las instalaciones manipulación de alimentos etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes así como analizar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes.
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