Este libro ofrece una preparación completa para desenvolverse en inglés en el ámbito de la restauración, combinando el aprendizaje de la comunicación profesional con el dominio del vocabulario gastronómico y documental más habitual del sector. Su contenido permite adquirir soltura en la interpretación y traducción de menús, cartas y recetas, en la elaboración de listas de comensales para eventos o servicios especiales y en la confección de horarios del establecimiento, además de facilitar la transmisión de información básica sobre celebraciones y servicios de restauración, como fechas, lugares o precios. También aborda la atención a las solicitudes relacionadas con la oferta gastronómica, las bebidas y sus tarifas, así como la redacción de documentos y comunicaciones sencillas orientadas tanto a la gestión y promoción del negocio como a las comandas, indicaciones y organización interna. La obra incluye, además, el manejo de manuales básicos de maquinaria, equipamiento, utensilios y aplicaciones informáticas propias de la actividad hostelera. Junto a ello, desarrolla las destrezas necesarias para la atención al cliente en inglés, con especial atención a la terminología específica, la presentación personal, las fórmulas habituales de trato, la gestión de reclamaciones, el asesoramiento sobre bebidas y maridajes, la información sobre facturación y cobro, y la respuesta a reservas, pedidos y consultas sobre el entorno. El recorrido se completa con el estudio oral y escrito del léxico relacionado con bebidas, pescados, mariscos, carnes, verduras, legumbres, frutas, especias, frutos secos, menaje, utensilios, medidas, pesos y perfiles profesionales del sector, lo que convierte esta obra en una herramienta útil para comunicarse con seguridad, naturalidad y eficacia en contextos de restauración con clientes de habla inglesa.