La nutrición y el estilo de vida juegan un papel esencial en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónico-degenerativas. La obesidad es una de estas enfermedades que ha aumentado dramáticamente durante los últimos años. En México, datos recabados a nivel nacional han reportado que 70% de la población adulta tiene sobrepeso u obesidad, con un aumento de 12% entre 1999 y 2005. Este aumento en la prevalencia de obesidad es preocupante debido a que es un factor de riesgo para otras enfermedades como la hipertensión, la dislipidemia y la diabetes mellitus, que a su vez aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de muerte en el país. La insuficiencia renal crónica es también una de las complicaciones más frecuentes de la diabetes mellitus cuyo control requiere de un tratamiento médico y nutricio intensivo. La transición epidemiológica en México muestra que aun cuando existen las enfermedades asociadas a cambios en el estilo de vida (obesidad, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, entre otras), se requieren esfuerzos para prevenir y tratar diversos problemas que aún aquejan, como la desnutrición, las infecciones y las deficiencias de vitaminas y minerales, entre otros. El reto al que los profesionales de la salud nos enfrentamos es el de desarrollar e implementar estrategias que correspondan a solucionar ambas problemáticas en los diferentes rubros donde puedan ejercerse acciones de prevención y tratamiento, como hospitales, clínicas y consultorios. Muchos de los problemas de salud que son prioritarios en nuestro país, incluyendo la obesidad, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, pueden prevenirse o tratarse de manera exitosa mediante un manejo nutricio intensivo.