PANES MEXICANOS / LAROUSSE / PD.

QUIROZ, IRVING
PANES MEXICANOS / LAROUSSE / PD.
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PANES MEXICANOS / LAROUSSE / PD.

QUIROZ, IRVING
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Precio sujeto a condiciones
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Una obra muy completa, practica y accesible sobre panadería mexicana. Mas de 70 recetas que le permitirán preparar los grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales. Explicaciones detalladas e ilustradas paso a paso que lo guiarán para obtener panes perfectos. Fotografías de gran valor artístico de cada uno de los panes. Información adicional sobre tipos de masa, técnicas, ingredientes y utensilios de panadería.

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