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Procesos Basicos De Preparacion De Alimentos Y Bebidas / 2 Ed.
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| ISBN: | 9788428340731 |
|---|---|
| Editorial: | Paraninfo |
| Tema: | Negocios Y Administracion De Empresas |
| Subtema: | Administracion Turistica Y Hoteleria |
| Número de páginas: | 224 |
| Año de edición: | 2019 |
| Medidas: | 24.00 cm x 17.00 cm |
Esta nueva edición, ofrece contenidos actualizados, nuevas actividades e imágenes, mapas conceptuales renovados. Contenido: Acopio y distribución del área del bar; preparación de equipos; Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas no alcohólicas; Preparación y presentación de elaboraciones de comidas rápidas; Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar.
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