En 100 palabras claves, de '45 segundos' a 'placer', de 'amaderado' a 'vinificación', Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino, a identificar paulatinamente todos tos elementos que configuran la riqueza de esta bebida. Al hilo de las palabras elegidas, Margeon explica la influencia del clima, del suelo, de las cepas, de la vinificación, del embotellado, de la elección de un vaso o incluso de un decantador. Con ello invita al lector a convertirse en un aficionado, es decir, a descubrir poco a poco cuál es su tipo de vino preferido, a explorar territorios menos conocidos, menos cómodos, y a agudizar su curiosidad para apreciar la enorme diversidad del vino.