100 RECETAS DE COCINA MAS FAMOSAS DEL MUNDO, LAS. REPOSTERIA / PD.

TEUBNER, CHRISTIAN
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100 RECETAS DE COCINA MAS FAMOSAS DEL MUNDO, LAS. REPOSTERIA / PD.

TEUBNER, CHRISTIAN
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Este libro es un viaje a través de los obradores de repostería en el mundo entero. En él se muestra la cara mas dulce de las cocinas nacionales, con todo tipo de detalles sobre la elaboración de pasteles, tartas y tartaletas, así como referencias históricas, culturales y de mercado relacionadas con la repostería casera.

Detalles

  • Editorial: EVEREST
  • Año de edición: 2005
  • Materia Recetario general
  • ISBN: 9788424121853
  • Páginas: 216
  • Encuadernación: PASTA DURA

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