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Más de 125 recetas clásicas, sencillas de elaborar y muy accesibles de pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes, dulces y salados. Con un nuevo estilo fotográfico paso a pasó que detalla cada etapa del proceso con respecto a cada técnica clave. Incluye los clásicos favoritos del mundo y panes artesanos dulces, planos, crujientes y rápidos.
Detalles
- Editorial: BLUME
- Año de edición: 2015
- Materia Recetario general
- ISBN: 9788416138524
- Páginas: 190
- Encuadernación: PASTA DURA