El maguey, testigo silencioso de las transformaciones de nuestro país, guarda una sabiduría que va desde cómo se cultiva, los usos que tiene cada una de sus partes, los simbolismos que esconden su forma y sus propiedades, y la manera y el lugar en que se consume. Estas páginas recogen los secretos de esta planta emblemática, de su elíxir y de su dimensión estética.