El presente manual tiene la finalidad de ingresar al lector al mundo de la producción avícola, específicamente al de las gallinas ponedoras. Encontrará los conocimientos necesarios sobre las características de estas aves, su mejoramiento genético, nutrición y alimentación, las medidas necesarias de sanidad para evitar enfermedades, la infraestructura adecuada para la crianza, formatos para el control de mortalidad, alimentación e indicadores para la viabilidad de un negocio. Hoy en día, la gallina es un animal genéticamente mejorado, y la avicultura, una de las actividades más importantes del país.