Cultivo, producción y comercialización de paltos
Cultivo, producción y comercialización de paltos
La palta o aguacate, en la actualidad, se encuentra con una tendencia creciente en su producción, debido al incremento de la demanda en el mercado mundial, porque este fruto posee propiedades alimenticias (como su alta concentración de proteínas y aceites insaturados) y no contiene colesterol. La presente guía tiene la finalidad de orientar e instruir al agricultor en el proceso de producción de esta fruta, tomando como referencia la experiencia y el contenido de cursos e investigaciones realizados. Esta obra está dirigida a usuarios, productores, alumnos de ciencias agrarias y público interesado en el tema.
Detalles
- Editorial: EMPRESA EDITORA MACRO
- Año de edición: 2016
- Materia Ingeniería agropecuaria y agronomía
- ISBN: 9786123042509
- Páginas: 215
- Encuadernación: RUSTICA