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Dulce / Pd.
$979.00
| ISBN: | 9788416295128 |
|---|---|
| Editorial: | Ediciones Salamandra |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Cocina Internacional |
| Número de páginas: | 368 |
| Año de edición: | 2023 |
| Medidas: | 28.00 cm x 20.00 cm |
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Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas -como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos- conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.
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