El Celler de Can Roca. El libro Ned Redux / 6 ed. / pd.
El Celler de Can Roca. El libro Ned Redux / 6 ed. / pd.
Una nueva edición del éxito editorial de El Celler de Can Roca, con acabados más resistentes y ligeros y un formato la mar de manejable. Tras vender más de 20.000 ejemplares y ser traducida a 6 idiomas, volvemos a publicar la obra definitiva de El Celler de Can Roca en su formato redux, con nuevos materiales más ligeros, manejables y resistentes. Todos los contenidos del original e ilustrado a todo color: 480 páginas de historia, recetas, procesos creativos y valores en los que se fundamenta el mejor restaurante del mundo. «Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo lo hacemos y por qué lo hacemos». Joan, Josep y Jordi Roca
Detalles
- Editorial: LIBROOKS
- Año de edición: 2018
- Materia Cocina internacional
- ISBN: 9788494837692
- Páginas: 480
- Encuadernación: PASTA DURA