Ensaladas terrinas y guarniciones. Serie UNITEC Gastronomía

ALMAZAN DE LA ROSA, ANA LUISA / ALMAZAN DE LA ROSA, MARIA TERESA
Ensaladas terrinas y guarniciones. Serie UNITEC Gastronomía
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Ensaladas terrinas y guarniciones. Serie UNITEC Gastronomía

ALMAZAN DE LA ROSA, ANA LUISA / ALMAZAN DE LA ROSA, MARIA TERESA
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Texto de técnicas y métodos de la gastronomía para los estudiantes de la licenciatura de primer semestre de Gastronomía de UNITEC.

Detalles

  • Editorial: PATRIA
  • Año de edición: 2019
  • Materia Cocina mexicana
  • ISBN: 9786075503233
  • Páginas: 84
  • Encuadernación: RUSTICA

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