Novedad

GRAN COCINA CHINA DOÑA LUPITA / PD.

RIOS BELTRAN, FABIOLA
GRAN COCINA CHINA DOÑA LUPITA / PD.
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GRAN COCINA CHINA DOÑA LUPITA / PD.

RIOS BELTRAN, FABIOLA
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En la cocina china, se concede igual importancia al color, al aroma y sabor de los platos, de esta forma fue diseñado Gran Cocina China Doña Lupita. La gastronomía de China es una de las más ricas debido a su antigua tradición culinaria. China es un país lleno de magia y secretos por descubrir. Aquí te proponemos un viaje gastronómico donde las recetas fueron elegidas cuidadosamente ofreciendo variadas opciones para lograr un balance en la alimentación, son sencillas y fáciles de preparar. Los platos se presentan en tres secciones: entradas, platos fuertes y postres; todos acompañados de magníficas fotografías. En la cocina china existen una serie de condimentos indispensables como son la cebollita cambray, el jengibre, el ajo, el mirin, el dashi, el shichimi y la salsa de soya. Aunque esta cocina tiene grandes diferencias entre sus regiones, los condimentos mencionados son utilizados asiduamente en todas las zonas. El arroz en sus diferentes formas es indispensable en la comida china por ser un acompañamiento habitual.

Detalles

  • Editorial: IBALPE
  • Año de edición: 2014
  • Materia Recetario general
  • ISBN: 9786078048410
  • Páginas: 96
  • Encuadernación: PASTA DURA

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