GRAN LIBRO DE LA COCINA INTERNACIONAL, EL / PD.

WOLTER, ANNETE / TEUBNER, CHRISTIAN
GRAN LIBRO DE LA COCINA INTERNACIONAL, EL / PD.
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GRAN LIBRO DE LA COCINA INTERNACIONAL, EL / PD.

WOLTER, ANNETE / TEUBNER, CHRISTIAN
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Esta publicación recopila las 500 mejores especialidades de la cocina de 64 países que, mediante explicaciones sencillas y numerosos consejos y sugerencias, podrá realizar con total éxito. Las recetas básicas importantes (masa, albóndigas y salsas) se ilustran con dibujos para facilitar su comprensión, y las preparaciones propuestas se acompañan de fotografías a todo color. Una gran obra que incluye al final una serie de apéndices con sugerencias para menús, un capítulo dedicado a los utensilios de cocina de otros países y un glosario de especialidades que explica exhaustivamente los ingredientes menos conocidos. También encontrará otras recetas complementarias, que le ayudarán a preparar guarniciones y platos especiales de su interés.

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