LAROUSSE PAN CASERO

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Este libro explica de manera muy sencilla cómo elaborar pan en casa. En las diferentes secciones del libro los amantes del pan encontrarán: Los ingredientes, las técnicas y los conceptos para saber hacer un buen pan. Recetas que aplican las técnicas y los conceptos teóricos explicados en la primera sección, acompañadas de sugerencias y variaciones. Un capítulo dedicado a resolver dudas y un útil glosario.

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