El prestigioso bartender Javier Caballero vuelve para enseñar las técnicas y conocimientos básicos de la coctelería. ¿Cuál es la forma correcta de agitar la coctelera? ¿Cómo se prepara el sirope perfecto? Este libro enseña los fundamentos de la coctelería a bartenders profesionales y en formación y a cocteleros amateur dispuestos a aprender del mejor. Javier Caballero, que lleva años dedicado a formar a futuros bartender, publica este libro para cubrir el vacío existente en el mercado, ya que no existen libros que enseñen los fundamentos de la coctelería desde una óptica profesional. • Liquid Experience. Coctelería evolutiva, el anterior libro de Javier Caballero, ha sido todo un éxito entre los profesionales de las barras. • Lleno de gráficos, ilustraciones y explicaciones técnicas.