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Atleta de élite con numerosas lesiones debilitantes, la doctora y bioquímica Cate Shanahan decidió curar sus propios problemas de salud. Para ello, investigó las dietas de todo el mundo que han demostrado ayudar a la gente a tener vidas más longevas y saludables e identificó cuatro tipos de alimento comunes, que constituyen la base de lo que Dra. Shanahan ha llamado la "Dieta Humana": alimentos frescos, fermentados y germinados, carne cocinada con su hueso y carne de órganos.
Detalles
- Editorial: EDICIONES OBELISCO
- Año de edición: 2019
- Materia Dietas y en forma
- ISBN: 9788491114628
- Páginas: 648
- Encuadernación: RUSTICA