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Panes mexicanos, del chef Irving Quiroz, es una obra que reúne las recetas de los grandes clásicos de la panadería mexicana tradicional, como Concha, Mantecada, Cocol, Bolillo, Corbata y muchos más. Incluye más de 80 recetas con su respectiva fotografía, explicadas detalladamente e ilustradas paso a paso.
Detalles
- Editorial: EDICIONES LAROUSSE
- Año de edición: 2019
- Materia Recetario general
- ISBN: 9786072121652
- Páginas: 176
- Encuadernación: PASTA DURA