PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS / 2 ED.

GUERRERO LUJAN, ROGELIO
PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS / 2 ED.
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PROCESOS BASICOS DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS / 2 ED.

GUERRERO LUJAN, ROGELIO
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Esta nueva edición, ofrece contenidos actualizados, nuevas actividades e imágenes, mapas conceptuales renovados. Contenido: Acopio y distribución del área del bar; preparación de equipos; Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas no alcohólicas; Preparación y presentación de elaboraciones de comidas rápidas; Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar.

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