SEIS ESTACIONES. LA NUEVA COCINA CON VEGETALES / PD.

MC FADDEN, JOSHUA / HOLMBERG, MARTHA
SEIS ESTACIONES. LA NUEVA COCINA CON VEGETALES / PD.
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SEIS ESTACIONES. LA NUEVA COCINA CON VEGETALES / PD.

MC FADDEN, JOSHUA / HOLMBERG, MARTHA
$745.00
Precio sujeto a condiciones

Ganador del Premio James Beard al mejor libro de cocina con vegetales. En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor. Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.

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