Sor Juana en la cocina

BENITEZ MURO, ANA
Sor Juana en la cocina
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Sor Juana en la cocina

BENITEZ MURO, ANA
$228.00
Precio sujeto a condiciones

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. Recetas actualizadas tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación y descripciones detalladas permitirán al lector reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y mancha manteles, este increíble libro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo.

Detalles

  • Editorial: PLANETA
  • Año de edición: 2021
  • Materia Recetario general
  • ISBN: 9786070778230
  • Páginas: 160
  • Encuadernación: RUSTICA