Súper masa madre / pd.

MORTON, JAMES
Súper masa madre / pd.
-20%
Compartir:

Súper masa madre / pd.

MORTON, JAMES
$660.00 $825.00
Precio sujeto a condiciones
Te ahorras $165.00

El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina. Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual. La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien, siempre. Y si no es así, no pasa nada. Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas, y la próxima vez saldrá bien. Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez. Espero que el primero que elabore a partir de las páginas de este libro sea el pan perfecto, y que el siguiente también lo sea. Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.

Detalles

  • Editorial: BLUME
  • Año de edición: 2020
  • Materia Recetario general
  • ISBN: 9788418075025
  • Páginas: 256
  • Encuadernación: PASTA DURA