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Ingenierías

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Manual de prácticas de laboratorio de tecnología de los alimentos I -25%

Manual de prácticas de...

CASTAÑON RODRIGUEZ, JUAN FRANCISCO $131.25 $175.00
Dinámicas sistémicas de la producción de mezcal en Matatlán, Oaxaca, México (capital mundial del mezcal) -10%

Dinámicas sistémicas de...

BAUTISTA, JUAN ANTONIO $270.00 $300.00
Tecnología de Alimentos

Tecnología de Alimentos

FEHNERS, VAL $595.00
Aprovechamiento de subproductos de la industria para la obtención de compuestos bioactivos -20%

Aprovechamiento de...

GONZALEZ AGUILAR, GUSTAVO A. ... $1,304.00 $1,630.00
Elaboración producción y comercialización de derivados lácteos -40%

Elaboración producción...

BUENDIA MOLINA, MARILYN $162.60 $271.00
Producción de vacunos lecheros: ordeños y calidad de leche -40%

Producción de vacunos...

FERNANDEZ CURI, EDUARDO $162.60 $271.00
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / 6 ED.

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...

BADUI DERGAL, SALVADOR $790.00
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS

CIENCIA Y TECNOLOGIA DE...

EVANS, JUDITH $2,730.00
HACCP. ENFOQUE PRACTICO

HACCP. ENFOQUE PRACTICO

MORTIMORE, SARA ... $1,890.00
CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS

CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS

MAN, DOMINIC $960.00
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 8. USO DE DATOS PARA EVALUAR EL CONTROL DEL PROCESO Y LA ACEPTACION DEL PRODUCTO

MICROORGANISMOS DE LOS...

FERNANDEZ, JOSE $2,090.00
FUNDAMENTOS DE PATOLOGIA VEGETAL

FUNDAMENTOS DE PATOLOGIA...

ROBERTS, DANIEL A ... $1,250.00
NUTRICION Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

NUTRICION Y CIENCIA DE...

MULLER, H. G $1,110.00
BIOTECNOLOGIA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA

BIOTECNOLOGIA DE LA...

HOUGH, J. S $1,040.00
ELABORACION ARTESANAL DE MANTEQUILLA YOGUR Y QUESO

ELABORACION ARTESANAL DE...

SCHMIDT, K.F $440.00
ADITIVOS ALIMENTARIOS -25%

ADITIVOS ALIMENTARIOS

MATEOS APARICIO, INMACULADA $870.00 $1,160.00
Panadería y pastelería comercial -40%

Panadería y pastelería...

BUENDIA M. MARILYN ... $371.40 $619.00
PREELABORACION Y CONSERVACION DE PESCADOS CRUSTACEOS Y MOLUSCOS UF0064. CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD HOTR0408 -20%

PREELABORACION Y...

MAZORRIAGA RAMA, ASIER ... $400.00 $500.00
HIGIENE EN LA COCINA -10%

HIGIENE EN LA COCINA

BRAUN, DEBBY $206.10 $229.00
El arte de la fermentación

El arte de la fermentación

ELLIX KATZ, SANDOR $980.00
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