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Ingenierías

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Operaciones unitarias en la industria alimentaria -25%

Operaciones unitarias en...

ZARZOSA, HECTOR J. $667.50 $890.00
Manual de prácticas de laboratorio de tecnología de los alimentos I -25%

Manual de prácticas de...

CASTAÑON RODRIGUEZ, JUAN FRANCISCO $131.25 $175.00
Dinámicas sistémicas de la producción de mezcal en Matatlán, Oaxaca, México (capital mundial del mezcal) -10%

Dinámicas...

BAUTISTA, JUAN ANTONIO $270.00 $300.00
Tecnología de Alimentos

Tecnología de Alimentos

FEHNERS, VAL $649.00
Auditoría del sistema de APPCC / 2 ed. -10%

Auditoría del sistema...

COUTO LORENZO, LUIS $729.90 $811.00
Elaboración producción y comercialización de derivados lácteos -50%

Elaboración...

BUENDIA MOLINA, MARILYN $135.50 $271.00
Producción de vacunos lecheros: ordeños y calidad de leche -50%

Producción de vacunos...

FERNANDEZ CURI, EDUARDO $135.50 $271.00
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / 6 ED.

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS...

BADUI DERGAL, SALVADOR $870.00
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS

CIENCIA Y TECNOLOGIA DE...

EVANS, JUDITH $2,730.00
HACCP. ENFOQUE PRACTICO

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MORTIMORE, SARA ... $1,890.00
CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS

CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS

MAN, DOMINIC $960.00
ELABORACION Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR CAFETERIA -20%

ELABORACION Y EXPOSICION...

LOPEZ MOTTO, MARINA ... $328.00 $410.00
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 8. USO DE DATOS PARA EVALUAR EL CONTROL DEL PROCESO Y LA ACEPTACION DEL PRODUCTO

MICROORGANISMOS DE LOS...

FERNANDEZ, JOSE $2,090.00
FUNDAMENTOS DE PATOLOGIA VEGETAL

FUNDAMENTOS DE PATOLOGIA...

ROBERTS, DANIEL A ... $1,250.00
NUTRICION Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

NUTRICION Y CIENCIA DE...

MULLER, H. G $1,110.00
ADITIVOS ALIMENTARIOS -25%

ADITIVOS ALIMENTARIOS

MATEOS APARICIO, INMACULADA $870.00 $1,160.00
Panadería y pastelería comercial -50%

Panadería y...

BUENDIA M. MARILYN ... $309.50 $619.00
HELADOS. ELABORACION ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD -10%

HELADOS. ELABORACION...

MADRID, A. ... $972.00 $1,080.00
TECNOLOGIA DE MATADEROS -10%

TECNOLOGIA DE MATADEROS

CASP VANACLOCHA, ANA ... $1,242.00 $1,380.00
PREELABORACION Y CONSERVACION DE PESCADOS CRUSTACEOS Y MOLUSCOS UF0064. CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD HOTR0408 -20%

PREELABORACION Y...

MAZORRIAGA RAMA, ASIER ... $400.00 $500.00
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