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El autor nos muestra un recorrido por los elementos prehispánicos que permearon en la cocina mexicana, que fueron llevados al resto del mundo y que cambiaron la cocina desde su aparición.
Detalles
- Editorial: PANORAMA EDITORIAL
- Año de edición: 2016
- Materia Cocina mexicana
- ISBN: 9786078469260
- Páginas: 167
- Encuadernación: RUSTICA
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