Los llamados superfoods o superalimentos son aquellos cuya composición nutricional es tan completa que sus beneficios para nuestro organismo tienen un valor incalculable. De estos superalimentos recibimos gran cantidad de nutrientes, con su ingesta reforzamos el sistema inmunológico, hacemos frente a muchas enfermedades y eliminamos las toxinas que nos sobran. Por tanto, su consumo nos ayuda a disfrutar de un aspecto más joven y cuidar nuestra mente. La selección de estos superalimentos se presenta organizada en grandes grupos y de cada uno de ellos se ofrecen datos nutricionales, tablas comparativas con los alimentos de la misma categoría alimentaria, recuadros aclaratorios, consejos sobre la mejor manera de cocinarlos y conservarlos para que no pierdan sus propiedades, recetas sencillas pero nutricionalmente ricas y fotografías a todo color. Completan esta obra una tabla sobre enfermedades y los alimentos indicados para su curación o prevención, índices con el nombre científico y el común y una exhaustiva recopilación de términos usuales y de americanismos.