En la industria del hospedaje la clasificación se ha vuelto una necesidad ya que constituye un indicador de los niveles de calidad que se esperan de un establecimiento en cuanto a la presentación de servicios e instalaciones. Por medio de programas de clasificación y acreditación, las empresas de hotelería buscan mantener estándares de calidad y hacerse notar como líderes en la presentación de los diversos servicios y productos que ofrecen, con el fin de obtener el reconocimiento de los diferentes niveles de turismo que los visitan.
Este libro presenta conceptos aplican y formas de evaluar, describir y calificar los lugares de alojamiento. Su autora expone los temas referentes a los sistemas que se manejan en los diversos países de América y Europa, para encontrar los puntos en común que permiten clasificar a los negocios de alojamiento bajo un mismo estándar y por consiguiente establecer quien otorga las clasificaciones, como se aplica, en los diferentes niveles. Por otro lado, se hace la exploración y comparación entre los continentes americano, europeo africano y asiático, con la finalidad de determinar las diferencias similitudes o relación que existe entre los sistemas de clasificación, similitudes o relación que existe entre los sistemas de clasificación, o relación que existe entre los sistemas de clasificación, certificación y acreditación que se aplican en cada una de esas regiones.