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Comer Con El Tlc. Comercio, Políticas Alimentarias Y La Destrucción De México
$230.00
| ISBN: | 9786071675125 |
|---|---|
| Editorial: | Fce (fondo De Cultura Economica) |
| Tema: | Ciencias Sociales |
| Subtema: | Economia |
| Número de páginas: | 348 |
| Año de edición: | 2022 |
| Medidas: | 21.00 cm x 14.00 cm |
Desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994, la alimentación de los mexicanos quedó atrapada entre paradojas de globalización y capitalismo. En ese sentido, Alyshia Gálvez analiza las relaciones entre el comercio, la política alimentaria, la migración, la salud y las prácticas alimentarias en los Estados Unidos y en México derivadas del tratado. Integra perspectivas antropológicas y económicas para demostrar cómo la alimentación en México ha sido permeada por políticas de un neoliberalismo rapaz que prioriza la riqueza de unos sobre el bienestar colectivo.
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