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| ISBN: | 9788499589022 |
|---|---|
| Editorial: | Sintesis |
| Tema: | Negocios Y Administracion De Empresas |
| Subtema: | Administracion De Empresas |
| Número de páginas: | 280 |
| Año de edición: | 2012 |
| Medidas: | 24.00 cm x 17.00 cm |
Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.