Mi amor por la ginebra empezó años después. En la Escocia en la que crecí, los hombres bebían whisky. La ginebra era considerada una bebida "inglesa", propia de clubes de golf y una cierta clase social, un marcador de estatus, clase y actitud. Esto sucedía, por supuesto, en los días de la decadencia de la ginebra.

Ahora, en un momento en el que parecen surgir veinte nuevas marcas cada semana y destilerías en cada esquina, todo aquello parece un sueño extraño. ¿De verdad hubo un tiempo en el que la ginebra no gustaba, en el que estaba estigmatizada, cuando los martinis se preparaban con vodka y los camareros pensaban que Negroni era la marca de una cerveza de importación? ¿Un tiempo en que decir que querías escribir un libro sobre la ginebra hacía que el editor cambiase amablemente de tema?

¡A la salud de un nuevo mundo de ginebra!