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| ISBN: | 9788479788292 |
|---|---|
| Editorial: | Ediciones Diaz De Santos |
| Tema: | Salud Alternativa |
| Subtema: | Dietas Y En Forma |
| Año de edición: | 2008 |
Las grasas esenciales y mortales es un libro de educación nutricional donde el autor ha querido aunar en un mismo trabajo un corte científico y trasladar éste al ámbito divulgativo, lo que concede a esta obra un enfoque relevante en el conocimiento de las grasas, los alimentos que las contienen y su repercusión sobre la salud cardiovascular. Estas enfermedades temibles inician su andadura en la infancia y lo más grave es que su prevalencia está claramente en aumento.