Rocco Disparito denomina "alimentos de calorías negativas" a aquellos que ayudan a quemar grasa corporal, perder peso y aumentar el metabolismo. Almendras, manzanas, apio, frutas cítricas, pepinos, verduras de hoja verde, setas, pimientos, tomates, berenjenas, entre otros, ofrecen las vitaminas esenciales y minerales que el cuerpo necesita para mantener el metabolismo funcionando de manera eficiente. Algunos incluso tienen un efecto termogénico que acelera la quema de grasa. Contiene más de setenta y cinco recetas, además incluye listas de compras, preguntas frecuentes, consejos para adaptar el plan para los niños y las familias, así como recetas vegetarianas, libres de gluten y bajas en azúcar. La dieta de calorías negativas te ayuda a crear hábitos saludables, a perder peso y lograr una mejor salud para toda la vida.