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| ISBN: | 9788416665860 |
|---|---|
| Editorial: | Malpaso Ediciones |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Recetario General |
| Número de páginas: | 288 |
| Año de edición: | 2017 |
| Medidas: | 21.00 cm x 14.00 cm |
Este libro nos propone regresar al lugar donde se forja nuestra primera relación con los fogones: el hogar. La autora reivindica el papel de la comida, la emoción que aporta y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos. Para ello, cuenta con chefs como Jamie Oliver, Yotam Ottolengui y Elena Arzak, quienes le descubren cuáles son sus herencias culinarias y cómo les han influido. Holland mezcla las recetas de su cotidianeidad con sus recuerdos.