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Un Planeta De Gordos Y Hambrientos. La Industria Alimentaria Al Desnudo
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| ISBN: | 9788434487895 |
|---|---|
| Editorial: | Ariel |
| Tema: | Salud Alternativa |
| Subtema: | Dietas Y En Forma |
| Año de edición: | 2009 |
Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes? En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaría, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana.
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