Este es un libro sobre cómo beber whisky. Para ser (un poco) más precisos, este es un libro sobre cómo se ha disfrutado del whisky a lo largo de los siglos, y ofrece ideas sobre cómo maximizar el placer la próxima vez que uno mire la estantería o el enfriador de botellas de una licorería. Es fácil, tal vez pensará usted: abres la botella, coges un vaso, viertes el líquido... y acuérdate de abrir la boca al empinar el codo. Pues sí... y no.

La gente siempre ha bebido whisky solo, pero sus más elevadas cimas de popularidad las ha alcanzado cuando se ha consumido en combinación o como componente principal: como un Toddy, en un julepe, un ponche, un Highball... En todas sus formas, el whisky goza de un éxito sin parangón en todo el mundo y, lo que es mejor, la manera en que la mayoría de los nuevos conversos a sus encantos prefiere tomarlo es combinado. Sólo en los mercados más antiguos se sostiene tenazmente la idea (en realidad bastante reciente) de que debe tomarse solo... y haciendo una mueca.

Este no es más que uno entre varios mitos surgidos en torno al whisky, que le dan vueltas a la manera de beberlo, cuándo beberlo, a qué edad se puede comenzar a apreciarlo, qué sexo se ha de tener para ello. Hay que acabar con todas estas cosas, que cuando se examinan resultan ser todas ellas negativas. Nadie anima a la gente a beber whisky: sólo se dan razones por las que NO beberlo. Y para mí, que no soy ningún experto en comercialización, esa no me parece un modo especialmente inteligente de venderse.