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Elaboracion Y Presentacion De Productos Hechos A Base De Masas Y Pastas

$368.00 $460.00 20% Dto.
ISBN: 9788428340878
Editorial: Paraninfo
Tema: Gastronomia
Subtema: Recetario General
Número de páginas: 194
Año de edición: 2018
Medidas: 24.00 cm x 17.00 cm

El libro presenta un enfoque práctico y un lenguaje claro y sencillo para que la compresión de los contenidos y el aprendizaje sean lo más efectivos posible. Ofrece gran número de imágenes, tablas y fichas técnicas que ilustran los contenidos explicados.

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