Encuestas y precios es una obra de didáctica sobre estos dos grandes temas de actualidad en la que se expone un detallado estudio de lo que son las encuestas, cómo se realizan, cómo se presentan y cómo se llevan a la práctica.
En diferentes apartados se abordan también con amplitud el recuento, las frecuencias, las gráficas y los cálculos estadísticos —media, mediana, moda y dispersión— con la finalidad de interpretar los resultados de las encuestas. Se analizan, además, el manejo de tablas para elegir el tamaño de la muestra y su interpretación, así como un caso práctico de estudio sobre los Indices de Precios al Consumo.
Cada capítulo se completa con cuestiones de aplicación en el aula y con gran variedad de ejercicios de autoevaluación.