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| ISBN: | 9788446047681 |
|---|---|
| Editorial: | Akal Ediciones |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Recetario General |
| Número de páginas: | 248 |
| Año de edición: | 2019 |
| Medidas: | 29.00 cm x 21.00 cm |
Con sus 100 recetas técnicas y precisas entre tradición francesa y delicias del mundo, El gran libro de la panadería propone un giro en el horizonte de los mayores clásicos de la panadería y de la bollería.