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| ISBN: | 9786075323237 |
|---|---|
| Editorial: | Numen |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Recetario General |
| Número de páginas: | 216 |
| Año de edición: | 2018 |
| Medidas: | 29.70 cm x 24.70 cm |
Nadie puede poner en duda que el queso es uno de los alimentos más prodigiosos en el mundo entero. El queso al contrario que otros alimentos o ingredientes culinarios, no es un producto "de moda", algo que la gente come por esnobismo, como sucede con otros productos, sino que sus raíces se remontan a los tiempos más antiguos de la historia de la humanidad. Ya el poeta Homero lo mencionó en la Ilíada, y figuró también en la Biblia. El queso fue uno de los alimentos preferidos de griegos y romanos, en la época de los Césares, y en Egipto lo consumían hecho con leche de vaca o de camella, siendo considerado como uno de sus alimentos básicos.