MANUAL DE SEGURIDAD Y CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO
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MANUAL DE SEGURIDAD Y CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO
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Detalles
- Editorial: ACRIBIA
- Año de edición: 2010
- Materia Ingeniería de los alimentos
- ISBN: 9788420011462
- Páginas: 219
- Encuadernación: RUSTICA