Este es un libro de cocina fruto de la pasión y el talento de María Cosbel, con
un amor sin freno por la cocina, principalmente por la cultura culinaria relacionada con
las masas dulces o saladas, ya que la principal virtud de la autora es su capacidad para
explicar el paso a paso de cada receta, la elección de unos ingredientes fáciles de
conseguir para todo el mundo, y un resultado que, además de bello y seductor, también
es saludable.
Tienen ustedes en sus manos un recetario para los que les gusta cocinar de forma
moderna, fácil y atractiva. Las recetas que nos seducen y nos animan a realizarlas son
como la partitura de una sinfonía, con un título que nos atrapa y que, gracias a nuestra
interpretación, se convertirá en una versión personal y original. Este es un recetario que
pone en marcha nuestra ilusión: con la receta bien estudiada y comprendida, todos los
ingredientes listos y preparados, nos pondremos manos a la obra, y ¡con las manos en la
masa!